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マヌルカルビ 江南 ｜ホボ食堂 新沙駅直営店
SINSA · GARLIC BEEF RIBS & KOREAN BBQ
マヌルが滝のようにのった
新沙駅の名物ウデカルビ
ホボ食堂 新沙駅直営店は、 骨付き牛カルビを開いて仕上げた「ウデカルビ」に、 たっぷりの刻みニンニクをのせる マヌルカルビが名物の韓国焼肉店。 豚肉の希少部位や韓牛ユッケ、 仕上げの鉄板炒飯まで楽しめます。
最寄り駅
新沙駅
名物
マヌルカルビ
予約
可能・電話確認
ウェイティング
ランチ・夜は注意
01
ABOUT THE RESTAURANT
ホボ食堂とは
新沙駅から徒歩圏内にある、
牛肉と豚肉の両方を楽しめる韓国焼肉店です。
店の看板料理は、
骨付き牛カルビを食べやすく開いた肉へ
大量の刻みニンニクをのせて焼くマヌルカルビ。
見た目の迫力だけでなく、
焼けたニンニクの香ばしさと牛肉の脂が重なる
力強い味を楽しめます。
たっぷりのマヌル
肉の表面が隠れるほど刻みニンニクをのせる豪快なスタイル。 火が入ることで辛味が落ち着き、 香ばしさと甘みが引き立ちます。
牛・豚どちらも楽しめる
マヌルカルビのほか、 サムギョプサル、ハンジョンサル、 希少部位のクルサルなども用意されています。
焼き方をサポート
厚みのある肉やマヌルカルビは、 スタッフが焼き進行や切り分けを 手伝ってくれることがあります。
02
SIGNATURE MENU
名物マヌルカルビ
マヌルカルビ・一枚
骨付き牛カルビを薄く開いて、 刻みニンニクをたっぷりとのせた看板メニュー。 肉の表面を焼いたあと、 ニンニクが落ちないよう丁寧に返しながら仕上げます。 3～4名なら一枚、 2名なら半枚からの注文が目安です。
一枚 105,000ウォン／約700g
半枚サイズ
65,000ウォン／約400g。2名で別の肉も食べたい場合におすすめ。
ニンニクはしっかり加熱
生の辛さではなく、焼けたニンニクの香ばしさと甘みを楽しみます。
ミナリ追加も好相性
脂のある肉へ香りの強いミナリを合わせると、後味が軽くなります。
03
MAIN MENU
主な焼肉・サイドメニュー
焼肉メニュー
価格は参考
※価格、重量、盛り合わせ内容、提供メニューは
仕入れや店舗事情によって変更される場合があります。
注文前に店内の最新メニューをご確認ください。
04
RECOMMENDED ORDER
人数別のおすすめ注文
2名で訪問
名物と豚肉を少しずつ
- マヌルカルビ半枚
- クルサルまたはハンジョンサル1人前
- 産地直送ミナリ
- カクトゥギ鉄板炒飯または冷麺
3～4名で訪問
肉の食べ比べコース
- マヌルカルビ一枚
- 生肉盛り合わせ一枚
- 韓牛ユッケまたはユッケ水刺身
- 鉄板炒飯と汁物で締める
05
HOW TO ENJOY
マヌルカルビを楽しむ流れ
1
肉の表面を焼く
スタッフが肉を鉄板へ置き、 表面に焼き色を付けていきます。
2
マヌルへ火を通す
刻みニンニクが落ちないよう返しながら、 香りと甘みを引き出します。
3
一口サイズに切る
焼き上がったカルビを、 食べやすい大きさに切り分けます。
4
ミナリと一緒に
肉とニンニクをミナリや野菜と合わせると、 後味がすっきりします。
食べ方のポイント：
マヌルカルビは焼き上がるまで触りすぎず、
スタッフの案内を待つのが安心です。
最初はそのまま味わい、
途中からミナリや付け合わせを加えると味の変化を楽しめます。
06
LUNCH MENU
ランチ利用も人気
ミナリ・スユクコムタン
미나리 수육곰탕／豚肉とミナリのスープ
9,000ウォン
エホバクチゲ
애호박찌개／韓国カボチャと豚肉のチゲ
10,000ウォン
チェユクポックム定食
제육볶음정식／豚肉の甘辛炒め
11,000ウォン
熟成キムチ・ユッケビビンバ
묵은지육회비빔밥／韓牛ユッケ入り
12,000ウォン
キムチ鍋
김치전골／2名以上から注文
12,000ウォン
LAカルビ定食
LA갈비정식／2名以上から注文
26,000ウォン
ランチの注意：
平日の昼は近隣の会社員で混みやすくなります。
焼肉ではなくランチ定食だけを目当てに訪れる場合も、
12時前後を避けると入りやすくなります。
07
SEATS & SERVICES
席・店内・サービスについて
テーブル席中心
卓上の焼肉設備を備えたテーブル席が中心。 2～4名の食事やグループ利用に向いています。
会食・グループ利用
会社の会食、家族での食事、 友人同士の焼肉にも利用しやすい雰囲気です。
スタッフの焼きサポート
マヌルカルビなどは、 スタッフが焼き方や切り分けを手伝う場合があります。
コルキージュ無料
ワインとウイスキーは持ち込み無料の案内があります。 本数やグラスについては予約時に確認してください。
バレーパーキング対応
車で訪れる場合はバレーパーキングを利用可能。 料金や利用時間は店頭で確認してください。
子ども用椅子あり
子ども用椅子の案内があります。 数に限りがあるため家族利用は予約時の確認が安心です。
個室は事前確認
個室の有無や利用条件は明確に案内されていません。 個室が必要な会食は電話で確認してください。
大型荷物は注意
混雑時は通路が狭くなる場合があります。 大型スーツケースはホテルへ預けると安心です。
08
RESERVATION & WAITING
予約・ウェイティングについて
予約可能。混雑時間は事前予約がおすすめ
電話などで予約可能という案内があります。 予約なしの場合は、 店頭へ到着した順に空席状況を確認してください。
予約方法
電話で日時、人数、名前を伝えます。 大人数や子ども連れは必要な席も一緒に確認しましょう。
混みやすい時間
平日の12時前後、 金曜夜、土日の夕食時間は混雑しやすい傾向があります。
予約なしで訪問
店頭のスタッフへ人数を伝えます。 満席の場合は入口付近で順番を待ちましょう。
ブレイクタイム
平日は午後にブレイクタイムがあります。 案内媒体で時間差があるため、15時前後の訪問は確認が必要です。
比較的入りやすい時間：
平日は開店直後の11時台前半、
夜営業開始直後の16時30分～17時台が狙い目です。
週末は12時30分からの営業案内があるため、
当日の営業時間を確認してから訪れましょう。
09
SINSA ACCESS
新沙駅からのアクセス
新沙駅6番出口から徒歩約3分
新沙駅6番出口を出て、 島山大路1キル方面へ進んだ場所にあります。 カロスキルの入口や新沙洞の飲食店街からも近く、 ショッピングや江南観光と組み合わせやすい立地です。
新沙駅から
地下鉄3号線・新盆唐線の新沙駅6番出口から徒歩約3分。
カロスキルから
カロスキル北側の入口周辺から徒歩圏内です。
タクシーで伝える住所
서울 강남구 도산대로1길 24 호보식당
10
SHOP INFORMATION
店舗情報
店名
ホボ食堂 新沙駅直営店
호보식당 신사역직영점
ジャンル
マヌルカルビ、牛カルビ、韓国式豚焼肉、韓牛ユッケ
住所
ソウル特別市 江南区 島山大路1キル24 1階102号
서울 강남구 도산대로1길 24 1층 102호
地番住所
ソウル特別市 江南区 新沙洞510 1階102号
서울 강남구 신사동 510 1층 102호
アクセス
新沙駅6番出口から徒歩約3分
地下鉄3号線・新盆唐線を利用可能
平日営業時間
11:00～22:00
ラストオーダー20:40
土日営業時間
12:30～22:00
ラストオーダー20:40
ブレイクタイム
平日の午後に設定あり
公式SNSと掲載媒体で14:00～16:00、
14:30～16:30の表記差があるため当日確認
休業日
基本的に定休日なし
臨時休業や韓国の祝日は事前に確認してください
電話番号
02-540-3992
韓国国外からは +82-2-540-3992
予約
予約可能
電話で日時・人数を確認するのが確実です
席
焼肉用テーブル席中心
個室や団体席が必要な場合は事前に確認してください
駐車場
バレーパーキング対応
料金と利用条件は店頭で確認してください
コルキージュ
ワイン・ウイスキー無料の案内あり
本数やグラスなどの条件は予約時に確認してください
子ども用椅子
あり
数に限りがあるため事前確認がおすすめです
11
KOREAN PHRASES
そのまま見せられる韓国語
마늘갈비 반판 하나 주세요.
マヌルカルビ半枚を1つください。
마늘갈비 한판 하나 주세요.
マヌルカルビ一枚を1つください。
꿀살 일인분 주세요.
クルサルを1人前ください。
미나리도 같이 주세요.
ミナリも一緒にください。
깍두기 볶음밥 하나 주세요.
カクトゥギ炒飯を1つください。
두 명 예약하고 싶어요.
2名で予約したいです。
얼마나 기다려야 해요?
どれくらい待ちますか？
※営業時間、ブレイクタイム、ラストオーダー、価格、
予約方法、駐車条件、コルキージュ条件は
店舗事情によって変更される場合があります。
特にブレイクタイムは掲載媒体によって案内時間に差があるため、
15時前後に訪問する場合は公式Instagramまたは電話で
当日の営業状況をご確認ください。
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