ソルロンタン 明洞｜味成屋

1966年開業！明洞・路地裏のソルロンタン老舗店

繁華街・明洞(ミョンドン)の路地裏にある「味成屋(ミソンオッ)」は、1966年に創業したソルロンタン(牛骨スープ)専門店です。韓国のブランド牛「韓牛(ハヌ)」の骨や頭、脚、肉など半頭分を10時間以上煮込んだスープは上品かつ、しっかりと旨みが感じられます。煮込みが足りないと旨みが薄く、煮込みすぎると牛の臭みが出てしまいますが、老舗店ならでは火加減や時間調節の巧みさが感じられます。スープの中には柔らかな牛ばら肉(ヤンジ)がたっぷり入っていて、カラシやお酢で作る醤油ソースにつけて食べると更にご飯が進みます。メニューはソルロンタンとスユッ(茹で牛肉)の２品のみ。早朝から営業しているので朝食にもオススメ。会計は注文時に支払う先払い制です。

店名	味成屋
ジャンル	カンジャンケジャン
お問い合わせ	02-776-8929
予約可否	可
住所	ソウル特別市 中区 明洞キル 25-11 (서울특별시 중구 명동길 25-11) ［地番住所］ ソウル特別市 中区 明洞1街 54-5 (서울특별시 중구 명동1가 54-5)
交通手段
営業時間	6：00～21：00 休業日 年中無休
予算	￥1,000~¥2,000
支払い方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
日本語	簡単な会話程度可