サムゲタン 江南｜３代参鶏匠人

慈しむように煮込んだ、心まで染みわたる濃厚サムゲタン

「三代参鶏匠人(サムデ・サムゲ・チャンイン)」は文字通り、３代にわたる参鶏湯(サムゲタン)の匠(＝職人)のお店という意味で、３世代にわたって伝統の味が引き継がれてきました。調理工程から素材選びまで妥協は一切なし。時間と手間を惜しまないことで、参鶏湯が本来持つ滋味深く、濃厚な味わいを生み出しました。その一杯に込められているのは、技だけでなく真心。長年にわたり人々に愛され続けてきたその味は、ソウルの江南(カンナム)エリアで「知らない人はいない」と言われるほどの存在感を放ち、「ミシュランガイドソウル」2026年のビブグルマンにも選ばれました。旅行中、疲れた身体を労わり明日への活力を。心まで満ちる至福の一杯をどうぞ。

店名	百済参鶏湯
ジャンル	サムゲタン
お問い合わせ	02-522-2270
予約可否	可
住所	ソウル特別市 瑞草区 盤浦大路28キル 56-3 (서울특별시 서초구 반포대로28길 56-3) ［地番住所］ ソウル特別市 瑞草区 瑞草洞 1557-17 (서울특별시 서초구 서초동 1557-17)
交通手段
営業時間	10：50～22：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー21：15) 休業日 年中無休 ※旧正月・秋夕(チュソク)は未定
予算	￥1,000~¥2,000
支払い方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
日本語	簡単な会話程度可