冷麺 明洞｜江南麺屋 明洞店

濃厚カルビチムと冷麺の、完成された組み合わせ

「江南麺屋」は、ソウルの江南(カンナム)・狎鴎亭(アックジョン)エリアで1996年に創業した、朝鮮半島北部・咸興(ハムン)地方の食文化を受け継ぐ専門店です。看板メニューは、じゃがいもなどのでん粉を主原料とした細麺の「咸興冷麺」。強い弾力が特徴で、ハサミで食べやすい長さにカットしながらいただきます。さっぱりとした後味の中に、噛み進めるほど力強いコシが際立つ一杯です。
また、骨付き牛カルビをじっくり蒸し上げた「カルビチム」も評価が高い名物料理。サイズは大(４人前)・中(３人前)・小(２人前)の３種類が用意されています。辛くない代わりに味付けが濃いので、水冷麺(ムルレンミョン)と組み合わせることで、口の中がひんやりと引き締まります。
ソウル市内に複数店舗を展開するチェーン店で、明洞(ミョンドン)の繁華街にも支店があります。写真付き・日本語表記のメニューが用意されているため、韓国語に不慣れな観光客でも利用しやすい店舗です。

店名	江南麺屋 明洞店
ジャンル	その他
お問い合わせ	02-3789-7117
予約可否	可
住所	ソウル特別市 中区 明洞7キル 8 , 5F (서울특별시 중구 명동7길 8 , 5F) ［地番住所］ ソウル特別市 中区 明洞1街 48-2, 5F (서울특별시 중구 명동1가 48-2, 5F)
交通手段
営業時間	11：00～21：00(ラストオーダー20：00) 休業日 年中無休
予算	￥1,000~¥2,000
支払い方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
日本語	不可